Requingua, Potro de Piedra, Brut Nature, Espumante
Maule
$8.700
Freixenet, sin alcohol, Brut, Espumante
Barcelona
$7.900
SAUVIGNON BLANC
Amayna, Cordón Huinca
Leyda
$6.900
Koyle Costa
Colchagua Costa
$6.500
Matetic EQ, Coastal
Casablanca
$5.000
CHARDONNAY
Matetic, EQ Quartz
San Antonio
$6.000
Morandé Black Series
Malleco
$5.900
Casas del Bosque, Gran Reserva
Casablanca
$5.000
ALBARIÑO
Solar Viejo, You and Me, Rias Baixas
España
$7.500
VERDEJO
El Principal, Kiñe
Maipo Andes
$6.500
RIESLING
Casas del Bosque, Botanic Series
Casablanca
$4.500
ROSÉ
Vik, La Piu Belle
Cachapoal
$6.900
López Pangue
Maipo Costa
$5.900
PINOT NOIR
Amayna
Leyda
$8.500
Matetic, Corralillo
San Antonio
$6.500
Casas del Bosque, Gran Reserva
Casablanca
$5.500
PAIS
Clos de Luz, Agras
Cachapoal
$5.000
CINSAULT
Koyle, Don Cande
Itata
$4.900
GARNACHA
Matetic, Corralillo
San Antonio
$6.900
MERLOT
Santa Ema, Amplus
Maipo
$6.500
SYRAH
Casas del Bosque, Pequeñas
Casablanca
$7.900
von Siebenthal, Carabantes
Aconcagua
$7.500
TANNAT
Garzón Reserva
Maldonado Uruguay
$5.900
CARMENERE
Casas Patronales, Leal
Cauquenes
$7.900
Casa Bauzá, Presumido
Maipo
$7.500
Koyle, Royale
Colchagua
$6.500
Santa Ema, Cuarto Elemento
Maipo Andes
$5.000
CABERNET SAUVIGNON
Perez Cruz, Piedra Seca
Maipo Andes
$7.900
Vik A
Millahue Cachapoal
$6.900
Requingua, Rincón de Los Vientos
Curicó
$6.700
Clos de Luz, Massal 1945
Cachapoal
$6.500
PREMIUM
Clos de Luz, Luz, Carménere
Cachapoal
$13.500
Perez Cruz, Liguai, Ensamblaje
Maipo Andes
$10.900
López Pangue, Gran Mezcla
Maipo Andes
$10.700
El Principal, Memorias
Maipo Andes
$8.900
FORTIFICADO
Massoc Freres, Fortmidable
Itata
$7.000
ENTRADAS
CALIENTES
CHIPIRONES
Al ajillo en sartén de hierro con ají cacho de cabra y tostadas.
$12.900
OSTIONES A LA PARMESANA (6 UNID.)
Gratinados con puerros a la crema.
$22.900
COSTILLAR DE CERDO AL SARTÉN
Con salsa dulce y sriracha picante.
$15.000
CARNE AL SARTÉN
Flat Iron con mantequilla, chimichurri y mayonesa Roquefort.
$17.900
MOLLEJAS DE VACUNO AL SARTÉN
Crocantes con chimichurri.
$16.900
MOLLEJAS CON CREMA DE COLIFLOR
Crocantes sobre crema de coliflor con salsa de arándanos.
$16.900
FRIAS
TARTARO DE SALMÓN
Con palta, emulsión de alcaparras y mix verde.
$14.900
TARTARO DE FILETE
Con Ikura, mayonesa a la mostaza antigua y papas hilo.
$15.900
TIRADITO
Láminas de locos, langostinos, pescado en salsa acevichada emulsionado con palta.
$21.900
PULPO A LA MANDOLINA
Carpaccio de pulpo con emulsión al olivo de cacho de cabra y aceituna.
$17.900
OSTRAS FRESCAS (7 UNID.)
Ostras Victoria frescas al natural.
$13.900
CORTES DEL CHARCUTERO
TABLA ITALIANA, 2 PERS.
Salame Finocchiona, Coppa di Parma, pan foccacia y pesto.
$14.800
TABLA BODEGÓN, 4 PERS.
Jamón Serrano, Prosciutto, Grana Padano, tres leches Ibérico y Brie.
$32.900
TABLA DE LA OSTERÍA, 4 PERS.
Coppa di Parma, mortadela Bologna, salame Milano, Grana Padano, Burratina, tomates deshidratados.
$28.900
TABLA MEDITERRANEA, 2 PERS.
Salchichón Ibérico, queso forest ahumado, Camembert frito y compota de manzana.
$16.900
SELECCIÓN DE QUESOS, 2 PERS.
Boladero: leche de oveja patagónica, queso maduro, Chile., Comté: leche de vaca, queso de pasta dura, Francia. Pere André: leche de cabra, semi maduro, Holanda., Saint Agur: leche de vaca, queso de pasta blanda, Francia.
$18.900
PRINCIPALES
ARROCES & PASTAS
SOCARRAT CON MARISCOS & CHANCHITO
Arroz al hierro, pulpo, costillar, chipirones, langostino y alioli de cilantro.
$19.900
RISOTTO DE SETAS Y HONGOS
Con mix de la temporada.
$18.800
RAVIOLI DE PLATEADA
En salsa fileto pomodoro.
$15.900
PASTA FRUTO DI MARE
Pasta chitarra, pulpo, camarón, choritos, ostiones y pesto.
$17.900
PESCADOS & MARISCOS
MERLUZA AUSTRAL
Con suave puré de arvejas, salteado de habas, champiñones, tocino ahumado y apio rociados con aceite de perejil.
$18.900
SALMÓN
Con arroz meloso atomatado, alcachofas, bocconcini, alioli de albahaca y tomates asados.
$17.900
PULPO
Con papas a la crema, champiñones y tocino.
$24.900
SARTÉN DEL MAR
Langostinos, choritos, ostiones, machas y pescado al ajillo.
$21.900
CARNES
PATO
Confit de pato con puré de zanahoria, puré de manzanas asadas, arvejas a la mantequilla y salsa de naranja con vermouth.
$24.900
BERENJENAS CON POLPETA
Con pesto, mozzarella y gratinadas con grana padano.
$14.900
FILETE CON PROSCIUTTO
Paillard con salsa de salvia a la mantequilla, acompañado de ensalada de rúcula, papas hilo, tomate cherry y grana padano.
$20.900
MILANESA
Con mozzarella, prosciutto, tomates horneados, mix de hojas verdes y papas fritas al achiote.
$19.900
BIFE ANCHO
Con papas rotas, espinaca, pesto y demiglace.
$26.900
MEDALLÓN DE FILETE
Con puré de zapallo, espinacas y reducción de vino tinto.
$22.900
CHANCHITO MARAVILLA
Costillar deshuesado braseado con arrope y vinagre de pipeño, servido con milhojas de papa, puré de zapallo asado y tomates confitados.
$18.900
ENSALADAS
HUMMUS
Suave hummus de garbanzos acompañado de pan pita.
$7.900
ENSALADA DE POLLO
Pechuga a la plancha, mix de lechugas, tocino, tomate fresco, huevo duro, palta, champiñones y queso azul.
$13.900
BURRATINA FIOR DI LATTE
Con rúcula, tomate y aceitunas de Azapa en aceite de albahaca.
$15.900
BONNE SANTÉ
Quinoa roja y blanca, palta, garbanzos, frijoles, tomates cherry, rabanitos, cebolla y emulsión de cilantro y menta.
$12.900
ENSALADA DE CAMARONES
Apanados en panko, con fideos de arroz, repollo morado, pimientos de colores, pak choi, zanahoria, pepino, endivia, cilantro, maní y salsa agridulce.
$14.900
ACOMPAÑAMIENTOS
PAPAS FRITAS CASERAS
$7.900
PAPAS ROTAS con espinaca
$7.900
SHARI (Arroz de sushi)
$4.000
PORCIÓN DE ARROZ
$4.000
ENSALADA MIXTA
Zanahoria asada, tomates, betarragas encurtidas, cebolla morada y mix de lechugas.
$6.500
ENSALADA CASERA
Zanahoria asada, tomates, betarragas encurtidas, cebolla morada, mix de lechugas más palta y palmitos..
$8.500
POSTRES
L'IMPOSTORE
Nuestra versión del clásico tiramisú con agarrapiñada de avellanas y espuma de chocolate blanco.
$8.900
ESFERA DE CHOCOLATE
Rellena de compota de frambuesa, mousse de chocolate blanco, bizcocho de chocolate, bañada en glaseado de cacao.
$8.900
COPÓN PAVLOVA
Compota de frambuesa, chantilly, brunoise de frutilla y turrón de vino acompañado con salsa al vino tinto.
$8.900
ANTOJO
Brownie de chocolate con helado, crocante de almendras y crema inglesa.
$8.900
COPÓN SUSPIRO DE FRAMBUESA
Clásico suspiro limeño, con compota de frambuesa y crumble de almendra.
$8.900
BOMBONES
Rellenos de parfait de avellana, bañados en chocolate con barquillo crocante y acompañados de salsa toffee.
$8.900
COPÓN DE HELADO ARTESANAL
2 sabores con arándanos macerados.
$7.800
COCTELES
CON VINO
PROVENCE
Vino Rosé, vodka 14 Inkas, sake, pomelo y limón
$8.900
VINOPOLITAN
Vodka 14 Inkas, manzana verde, limón, triple sec y syrup de Carménere.
$7.900
CHARMENERE
Vino carménere, chambord, pisco Sagrado Corazón y limón.
$6.900
COLLINS ROSE
Vino rosé, vermouth Bianco, cointreau, pacharán, pulpa de frambuesa y Mr Perkins Pink Soda.
$6.900
SANGRIA
Vino CS, gin La República Andina, vermouth, jugo de frambuesa, maracuyá y espumante.
$6.900
CLASICOS
CLAVO OXIDADO
$9.900
INKA MULE
$9.900
NEGRONI AHUMADO
$8.900
CHAMBORD SPRITZ
$8.500
AMARETTO SOUR
$8.500
3 CITRICOS
$8.200
MARGARTITA
$8.200
PALOMA
$7.900
VODKATINI
$7.900
RUM FASHIONED
$7.500
DIRTY MARTINI
$7.400
BOULEVARDIERE
$7.200
AMERICANO
$7.200
GOOD FATHER
$7.200
TRIKAHUE
$7.100
APEROL SPRITZ
$6.900
RAMAZZOTTI SPRITZ
$6.900
CAIPIRIÑA
$6.600
ST GERMAIN
$6.500
BLOODY MARY
$6.500
TOM COLLINS
$6.400
COSMOPOLITAN
$6.000
CHARDONNAY SOUR
$6.000
CAIPIRISIMA
$5.900
CAIPIROSKA
$6.900
CARAJILLO
$6.800
CHILCANO
$5.800
ESPRESSO MARTINI
$5.800
MOJITO
$5.800
DE AUTOR
GRAPEFRUIT SPRITZ
Lord Kiltrow, zumo de pomelo, Mr Perkins pink soda y sour mix.
$9.900
GOLD & STORMY
J.W Gold Label Reserve, zumo de limon, honey syrup y Mr perkins ginger beer
$9.900
JALISCO ESPRESSO MARTINI
Don Julio Reposado, café, un toque de sal y syrup de agave.
$9.900
HERBAL NEGRONI
Lord Kiltrow, campari y vermut blanco con perfumes de naranja.
$8.900
MARACUYA TONIC
Lord Kiltrow, zumo de maracuyá, cardamomo y Mr Perkins pink soda.
$7.900
DON JULIO MARGARITA
Don Julio Blanco, zumo de limón, syrup de agave y tajín.
$7.900
GIN SOUR HIBISCUS
Gin Gabri, jarabe de hibisco y zumo de limón, le dan vida un coctel con notas florales y cítricas.
$6.700
GIMLET FOR TEN
Tanqueray Ten, zumo de cítricos y camomille syrup.
$6.500
SOURS
SOUR TABERNERO
240cc. Tabernero Quebranta y Mosto Verde Italia.
$6.900
SOUR ICONO
300cc. 1615 Acholado.
$8.400
SOUR NACIONAL
210cc. Cultura Pisco 38°
$6.300
INKA SOUR
205 cc. 14 Inkas.
$7.400
AMAZÓNICA SOUR
300cc. La República Amazónica.
$6.800
ENOLOGOS
MANUEL QUINTANA
Cava Freixenet Rva. Real Extra Brut
CAVA FREIXENET
$21.990
Cava Freixenet Vintage Rva. Brut Nature
CAVA FREIXENET
$19.900
Cava Freixenet Organic Brut
CAVA FREIXENET
$15.900
MARCOS PUYO
El Principal Andetelmo, Cab. Sauv.
VIÑA EL PRINCIPAL
$139.900
Memorias, Blend
VIÑA EL PRINCIPAL
$32.990
Calicanto, Blend
VIÑA EL PRINCIPAL
$19.990
RICARDO BAETTIG
House Of Morandé, Cab. Sauv.
VIÑA MORANDÉ
$79.990
Black Series, Chardonnay
VIÑA MORANDÉ
$19.990
Adventure El Padre, Cab. Franc
VIÑA MORANDÉ
$18.490
CRISTIAN VALLEJO
Milla Cala Premium, Ensamblaje
VIÑA VIK
$42.990
Stone Vik Premium, Ensamblaje
VIÑA VIK
$210.990
La Piu Belle Premium, Ensamblaje
VIÑA VIK
$71.990
ANTON LÓPEZ
Gran Mezcla, Ensamblaje
VIÑA LÓPEZ PANGUE
$34.900
Mezcla, Ensamblaje
VIÑA LÓPEZ PANGUE
$17.990
Verdejo
VILA LÓPEZ PANGUE
$17.990
Rosado
VIÑA LÓPEZ PANGUE
$15.990
GERMAN BRUZZONE
Balasto, Icono Blend
VIÑA GARZÓN
$149.990
Petit Clos, Tannat
VIÑA GARZÓN
$64.990
Single Vineyard, Tannat
VIÑA GARZÓN
$39.990
Reserva, Albariño
VIÑA GARZÓN
$21.990
CRISTOBAL UNDURRAGA
Auma, Blend
VIÑA KOYLE
$89.990
Cerro Basalto Mediterraneo, Blend
VIÑA KOYLE
$36.990
Koyle Royale, Carménère
VIÑA KOYLE
$18.990
GERMAN LYON
Pircas, Cabernet Sauvignon
VIÑA PEREZ CRUZ
$90.000
Liguai, Blend
VIÑA PEREZ CRUZ
$35.990
Limited Edition, Carménère
VIÑA PEREZ CRUZ
$18.490
JULIO BASTIAS
EQ Icono, Syrah
VIÑA MATETIC
$94.990
EQ Granite, Pinot Noir
VIÑA MATETIC
$34.990
EQ Coastal, Sauvignon Blanc
VIÑA MATETIC
$16.990
ALBERTO GUOLO
La Trampa, Blend
VIÑA CASAS DEL BOSQUE
$74.990
Pequeñas, Pinot Noir
VIÑA CASAS DEL BOSQUE
$32.990
Pequeñas, Sauvignon Blanc
VIÑA CASAS DEL BOSQUE
$22.990
ANDRES SANHUESA
Rivalta, Icono Blend
VIÑA SANTA EMA
$119.990
Catalina, Premium Blend
VIÑA SANTA EMA
$34.990
Cuarto Elemento, Carménère
VIÑA SANTA EMA
$15.990
Casas del Bosque, La Cantera
Sauvignon Blanc
$13.990
Casas del Bosque, Botanic Series
Pinot Noir
$13.990
Santa Ema, Cuarto Eelemento
Carignan
$15.990
Freixenet, Cordón Negro Brut
Cava
$15.990
Koyle, Royale
Cabernet Sauvignon
$18.990
Santa Ema, Amplus
Cabernet Sauvignon
$19.990
Clos de Luz, Massal 1945
Carmenere
$19.990
Undurraga Founder´s Collection
Carmenere
$20.990
Vik, La Piu Belle
Rosé
$20.990
Toro de Piedra, Colección Diamante
Pinot Noir
$20.990
Toro de Piedra, Colección Diamante
Merlot
$20.990
Casa Bauza, Valiente
Cabernet Sauvignon
$21.490
Montes, Lumina Brut
Espumante
$21.990
Clos de Luz, Azuda
Syrah
$23.990
Vik, A
Cabernet Franc
$24.990
Vik, A
Cabernet Sauvignon
$24.990
Perez Cruz, Piedra Seca
Cabernet Sauvignon
$24.990
Casa Marín
Rosé
$25.990
Casas Patronales, Leal
Carmenere
$25.990
Luigi Bosca, de Sangre DOC
Malbec
$25.990
Valdivieso, Caballo Loco, Brut Nature
Espumante
$27.190
Casas Patronales, Ñeque
Cabernet Sauvignon
$29.990
López Pange, Gran Mezcla
Ensamblaje
$34.990
Montes Alpha Special Cuvée
Carmenere
$34.990
Montes Alpha Special Cuvée
Cabernet Sauvignon
$34.990
Camen Delanz, Apalta
Carmenere
$37.990
Santa Rita, Triple C
Ensamblaje
$39.990
Garces Silva, Garden Blend Vintage
Ensamblaje
$49.990
Garces Silva, Garden Blend White
Ensamblaje
$49.990
Perez Cruz, Quelen Special Selection
Ensamblaje
$55.990
Casa Bauza, Isabel
Icono Blend
$78.990
Casas del Bosque, La Trampa, Premium Blend
Casablanca
$12.900
Garces Silva, Garden Blend, White
Leyda
$8.500
Santa Ema, Extra Brut, Ema, Espumante
Maipo Andes
$8.900
Freixenet, Reserva Real, Brut, Cava
Barcelona
$8.900
Requingua, Potro de Piedra, Brut Nature, Espumante
Maule
$8.700
Freixenet, sin alcohol, Brut, Espumante
Barcelona
$7.900
Amayna, Cordón Huinca
Leyda
$6.900
Koyle Costa
Colchagua Costa
$6.500
Matetic EQ, Coastal
Casablanca
$5.000
Matetic, EQ Quartz
San Antonio
$6.000
Morandé Black Series
Malleco
$5.900
Casas del Bosque, Gran Reserva
Casablanca
$5.000
Solar Viejo, You and Me, Rias Baixas
España
$7.500
El Principal, Kiñe
Maipo Andes
$6.500
Casas del Bosque, Botanic Series
Casablanca
$4.500
Vik, La Piu Belle
Cachapoal
$6.900
López Pangue
Maipo Costa
$5.900
Amayna
Leyda
$8.500
Matetic, Corralillo
San Antonio
$6.500
Casas del Bosque, Gran Reserva
Casablanca
$5.500
Clos de Luz, Agras
Cachapoal
$5.000
Koyle, Don Cande
Itata
$4.900
Matetic, Corralillo
San Antonio
$6.900
Santa Ema, Amplus
Maipo
$6.500
Casas del Bosque, Pequeñas
Casablanca
$7.900
von Siebenthal, Carabantes
Aconcagua
$7.500
Garzón Reserva
Maldonado Uruguay
$5.900
Casas Patronales, Leal
Cauquenes
$7.900
Casa Bauzá, Presumido
Maipo
$7.500
Koyle, Royale
Colchagua
$6.500
Santa Ema, Cuarto Elemento
Maipo Andes
$5.000
Perez Cruz, Piedra Seca
Maipo Andes
$7.900
Vik A
Millahue Cachapoal
$6.900
Requingua, Rincón de Los Vientos
Curicó
$6.700
Clos de Luz, Massal 1945
Cachapoal
$6.500
Clos de Luz, Luz, Carménere
Cachapoal
$13.500
Perez Cruz, Liguai, Ensamblaje
Maipo Andes
$10.900
López Pangue, Gran Mezcla
Maipo Andes
$10.700
El Principal, Memorias
Maipo Andes
$8.900
Massoc Freres, Fortmidable
Itata
$7.000
CHIPIRONES
Al ajillo en sartén de hierro con ají cacho de cabra y tostadas.
$12.900
OSTIONES A LA PARMESANA (6 UNID.)
Gratinados con puerros a la crema.
$22.900
COSTILLAR DE CERDO AL SARTÉN
Con salsa dulce y sriracha picante.
$15.000
CARNE AL SARTÉN
Flat Iron con mantequilla, chimichurri y mayonesa Roquefort.
$17.900
MOLLEJAS DE VACUNO AL SARTÉN
Crocantes con chimichurri.
$16.900
MOLLEJAS CON CREMA DE COLIFLOR
Crocantes sobre crema de coliflor con salsa de arándanos.
$16.900
TARTARO DE SALMÓN
Con palta, emulsión de alcaparras y mix verde.
$14.900
TARTARO DE FILETE
Con Ikura, mayonesa a la mostaza antigua y papas hilo.
$15.900
TIRADITO
Láminas de locos, langostinos, pescado en salsa acevichada emulsionado con palta.
$21.900
PULPO A LA MANDOLINA
Carpaccio de pulpo con emulsión al olivo de cacho de cabra y aceituna.
$17.900
OSTRAS FRESCAS (7 UNID.)
Ostras Victoria frescas al natural.
$13.900
TABLA ITALIANA, 2 PERS.
Salame Finocchiona, Coppa di Parma, pan foccacia y pesto.
$14.800
TABLA BODEGÓN, 4 PERS.
Jamón Serrano, Prosciutto, Grana Padano, tres leches Ibérico y Brie.
$32.900
TABLA DE LA OSTERÍA, 4 PERS.
Coppa di Parma, mortadela Bologna, salame Milano, Grana Padano, Burratina, tomates deshidratados.
$28.900
TABLA MEDITERRANEA, 2 PERS.
Salchichón Ibérico, queso forest ahumado, Camembert frito y compota de manzana.
$16.900
SELECCIÓN DE QUESOS, 2 PERS.
Boladero: leche de oveja patagónica, queso maduro, Chile., Comté: leche de vaca, queso de pasta dura, Francia. Pere André: leche de cabra, semi maduro, Holanda., Saint Agur: leche de vaca, queso de pasta blanda, Francia.
$18.900
SOCARRAT CON MARISCOS & CHANCHITO
Arroz al hierro, pulpo, costillar, chipirones, langostino y alioli de cilantro.
$19.900
RISOTTO DE SETAS Y HONGOS
Con mix de la temporada.
$18.800
RAVIOLI DE PLATEADA
En salsa fileto pomodoro.
$15.900
PASTA FRUTO DI MARE
Pasta chitarra, pulpo, camarón, choritos, ostiones y pesto.
$17.900
MERLUZA AUSTRAL
Con suave puré de arvejas, salteado de habas, champiñones, tocino ahumado y apio rociados con aceite de perejil.
$18.900
SALMÓN
Con arroz meloso atomatado, alcachofas, bocconcini, alioli de albahaca y tomates asados.
$17.900
PULPO
Con papas a la crema, champiñones y tocino.
$24.900
SARTÉN DEL MAR
Langostinos, choritos, ostiones, machas y pescado al ajillo.
$21.900
PATO
Confit de pato con puré de zanahoria, puré de manzanas asadas, arvejas a la mantequilla y salsa de naranja con vermouth.
$24.900
BERENJENAS CON POLPETA
Con pesto, mozzarella y gratinadas con grana padano.
$14.900
FILETE CON PROSCIUTTO
Paillard con salsa de salvia a la mantequilla, acompañado de ensalada de rúcula, papas hilo, tomate cherry y grana padano.
$20.900
MILANESA
Con mozzarella, prosciutto, tomates horneados, mix de hojas verdes y papas fritas al achiote.
$19.900
BIFE ANCHO
Con papas rotas, espinaca, pesto y demiglace.
$26.900
MEDALLÓN DE FILETE
Con puré de zapallo, espinacas y reducción de vino tinto.
$22.900
CHANCHITO MARAVILLA
Costillar deshuesado braseado con arrope y vinagre de pipeño, servido con milhojas de papa, puré de zapallo asado y tomates confitados.
$18.900
HUMMUS
Suave hummus de garbanzos acompañado de pan pita.
$7.900
ENSALADA DE POLLO
Pechuga a la plancha, mix de lechugas, tocino, tomate fresco, huevo duro, palta, champiñones y queso azul.
$13.900
BURRATINA FIOR DI LATTE
Con rúcula, tomate y aceitunas de Azapa en aceite de albahaca.
$15.900
BONNE SANTÉ
Quinoa roja y blanca, palta, garbanzos, frijoles, tomates cherry, rabanitos, cebolla y emulsión de cilantro y menta.
$12.900
ENSALADA DE CAMARONES
Apanados en panko, con fideos de arroz, repollo morado, pimientos de colores, pak choi, zanahoria, pepino, endivia, cilantro, maní y salsa agridulce.
$14.900
PAPAS FRITAS CASERAS
$7.900
PAPAS ROTAS con espinaca
$7.900
SHARI (Arroz de sushi)
$4.000
PORCIÓN DE ARROZ
$4.000
ENSALADA MIXTA
Zanahoria asada, tomates, betarragas encurtidas, cebolla morada y mix de lechugas.
$6.500
ENSALADA CASERA
Zanahoria asada, tomates, betarragas encurtidas, cebolla morada, mix de lechugas más palta y palmitos..
$8.500
L'IMPOSTORE
Nuestra versión del clásico tiramisú con agarrapiñada de avellanas y espuma de chocolate blanco.
$8.900
ESFERA DE CHOCOLATE
Rellena de compota de frambuesa, mousse de chocolate blanco, bizcocho de chocolate, bañada en glaseado de cacao.
$8.900
COPÓN PAVLOVA
Compota de frambuesa, chantilly, brunoise de frutilla y turrón de vino acompañado con salsa al vino tinto.
$8.900
ANTOJO
Brownie de chocolate con helado, crocante de almendras y crema inglesa.
$8.900
COPÓN SUSPIRO DE FRAMBUESA
Clásico suspiro limeño, con compota de frambuesa y crumble de almendra.
$8.900
BOMBONES
Rellenos de parfait de avellana, bañados en chocolate con barquillo crocante y acompañados de salsa toffee.
$8.900
COPÓN DE HELADO ARTESANAL
2 sabores con arándanos macerados.
$7.800
PROVENCE
Vino Rosé, vodka 14 Inkas, sake, pomelo y limón
$8.900
VINOPOLITAN
Vodka 14 Inkas, manzana verde, limón, triple sec y syrup de Carménere.
$7.900
CHARMENERE
Vino carménere, chambord, pisco Sagrado Corazón y limón.
$6.900
COLLINS ROSE
Vino rosé, vermouth Bianco, cointreau, pacharán, pulpa de frambuesa y Mr Perkins Pink Soda.
$6.900
SANGRIA
Vino CS, gin La República Andina, vermouth, jugo de frambuesa, maracuyá y espumante.
$6.900
CLAVO OXIDADO
$9.900
INKA MULE
$9.900
NEGRONI AHUMADO
$8.900
CHAMBORD SPRITZ
$8.500
AMARETTO SOUR
$8.500
3 CITRICOS
$8.200
MARGARTITA
$8.200
PALOMA
$7.900
VODKATINI
$7.900
RUM FASHIONED
$7.500
DIRTY MARTINI
$7.400
BOULEVARDIERE
$7.200
AMERICANO
$7.200
GOOD FATHER
$7.200
TRIKAHUE
$7.100
APEROL SPRITZ
$6.900
RAMAZZOTTI SPRITZ
$6.900
CAIPIRIÑA
$6.600
ST GERMAIN
$6.500
BLOODY MARY
$6.500
TOM COLLINS
$6.400
COSMOPOLITAN
$6.000
CHARDONNAY SOUR
$6.000
CAIPIRISIMA
$5.900
CAIPIROSKA
$6.900
CARAJILLO
$6.800
CHILCANO
$5.800
ESPRESSO MARTINI
$5.800
MOJITO
$5.800
GRAPEFRUIT SPRITZ
Lord Kiltrow, zumo de pomelo, Mr Perkins pink soda y sour mix.
$9.900
GOLD & STORMY
J.W Gold Label Reserve, zumo de limon, honey syrup y Mr perkins ginger beer
$9.900
JALISCO ESPRESSO MARTINI
Don Julio Reposado, café, un toque de sal y syrup de agave.
$9.900
HERBAL NEGRONI
Lord Kiltrow, campari y vermut blanco con perfumes de naranja.
$8.900
MARACUYA TONIC
Lord Kiltrow, zumo de maracuyá, cardamomo y Mr Perkins pink soda.
$7.900
DON JULIO MARGARITA
Don Julio Blanco, zumo de limón, syrup de agave y tajín.
$7.900
GIN SOUR HIBISCUS
Gin Gabri, jarabe de hibisco y zumo de limón, le dan vida un coctel con notas florales y cítricas.
$6.700
GIMLET FOR TEN
Tanqueray Ten, zumo de cítricos y camomille syrup.
